Nos suggestions de recettes avec des blancs d'oeufs à tester vite

Name: Nos suggestions de recettes avec des blancs d'oeufs à tester vite
Total time: 30 min
Cuisine: blanc d'oeuf

Oeufs à la neige, caramel, crème anglaise

Oeufs à la neige, financiers, macarons, meringues... en pâtisserie, on utilise souvent les blancs d’œufs. Photo par francois schnell

Le blanc d'oeuf est la partie de l'oeuf la moins calorique et contenant le plus de protéines et d'acides aminés. Souvent montés en neige, les blancs apportent ainsi volume et légereté à vos mousses et soufflés mais pour cela il ne faut pas les casser. On se retrouve souvent avec des blancs d'oeuf dont on ne sait que faire et qu'on s'apprête à jeter faute d'idées pour les cuisiner. Enfin ça, c'était avant !

Il existe en effet une multitudes de recettes qui ne nécessitent que l'utilisation du blanc d'oeuf et qui nous sauvent d'un gaspillage alimentaire. Amaretti, financiers, pavlovas, meringues, rochers coco, gâteau de Savoie mais aussi quiches ou cakes pour les repas salés sont autant d'idées de préparations à faire sans faute !

Meilleures recettes de blanc d'oeuf et d'épices des Gourmets

Des idées de recettes de blanc d'oeuf et d'épices pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chips de blancs d'oeufs aux épices

Ma cuisine au fil de mes idées

Voilà une idée originale et délicieuse pour utiliser des blancs d’œufs en trop. Et c'est bien meilleur que les chips du commerce. N'hésitez pas à utiliser les épices de votre choix. Comme c'est une recette rapide, faites-les pour l'apéritif mais éviter de les conserver parce qu'elles perdent leur croustillant avec le temps.

Dernières recettes de blanc d'oeuf et d'épices par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de blanc d'oeuf et d'épices qui changent !

Bouchées apéritives au poivron et aux épices

Un Pas Plus Vert

Une recette idéale pour utiliser vos blancs d’œufs.

Marzapane pugliese

Une aiguille dans l potage

Massepain des pouilles.

Tarte macaronée aux pommes épicées

épicétout

Vous cherchez une recette de tarte ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Financiers saveur pain d’épices

Happy papilles

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de pain d'épices ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Bredele : Nids de guêpes / Wàschpànàschter

Flobonneschoses

Bredele : Nids de guêpes. Biscuits croquants et chocolaté aux amandes et blanc d'oeuf.

Mousse de spéculoos, café et tonka

Gratinez

Recette d'une "mousse de spéculoos, café et tonka". Le spéculoos, le café et la fève tonka s’accordent à merveille dans ce dessert très parfumé et fondant.

Financiers aux 4 épices

Amandise

Pour Noël. Des financiers relevés par le doux goût des 4 épices qui rappelle le pain d'épice et les Noël au coin du feu !

Anisbredele

Davy

Vous voulez essayer la recette d'anisbredele ? Laissez-vous guider par cette recette d'épices et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Pas de bon chef sans bon couteau !

Couteau de chef

Les lames japonaises à votre service.

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Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !

Aromate

Assaisonner

Concasser

Corser

Monter

Ovoproduits

Serrer

Cannelle

Citronnelle

Coriandre

Curry

Genièvre

Girofle

Laurier sauce

Lavande

Marjolaine et origan

Mélisse

Menthe

Moutarde

Graines de pavot

Piment

Poivre de Sichuan

Poivre long

Romarin

Safran

Blancs en neige

Meringue

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Découvrez aussi toutes les recettes de blanc d'oeuf et toutes les recettes d'épices

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nouilles Dan Dan

margot zhang

Après les nouilles pékinoises, voici un autre plat de nouilles bien relevé du Sichuan. Traditionnellement on en sert en petite quantité, considéré comme un snack (xiǎo chī 小吃 traduction littérale en français : petit-manger). On utilise la racine de moutarde brune (ou moutarde chinoise) dans cette recette.